Konu "Salmonella spp." için Kocatepe Veteriner Dergisi listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
İstanbul’da tüketime sunulan midye dolmaların mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 31.12.2021)Çalışmada, İstanbul’da satışa sunulan midye dolmaların mikrobiyolojik kalitesinin ortaya konması amaçlanmıştır. Bu amaçla, İstanbul’da açıkta satışa sunulan 200 midye dolma numunesinin mikrobiyolojik kalitesi incelenmiştir. ...