Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Afyonkarahisar’da Tüketilen Kaymaklı Lokumların Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2009)
Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar’da tüketime sunulan kaymaklı lokumların
mikrobiyolojik kalitesinin tespit edilmesidir. Çalışmada, Afyonkarahisar’da 5
farklı satış yerinde dökme olarak tüketime sunulan kaymaklı lokumlar ...