Konu "UHT Süt" için Yüksek Lisans Tezleri listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Uht-sterilize sütlerde antibiyotik kalıntısı ve kalite parametrelerinin araştırılması
(Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 28.07.2023)Yapılan bu çalışmada tüketime sunulan tetrapak ambalajlı UHT steril sütlerde (sade, çilekli, çikolatalı) hayvan sağlığında kullanılan antibiyotiklerin kalıntı varlığı ile süt kalitesinin araştırılması amaçlanmıştır. Bu ...