Esansiyel Yağ Asitlerinin İnsan Metabolizması ve Beslenresi Üzerine Etkileri
Abstract
Bu derleme çalışmasında, öncelikle yağ asitlerinin genel yapısı anlatılmıştır. Daha sonra esansiyel yağ asitlerinin insan metabolizması ve beslenmesi üzerindeki olumlu etkileri tanıtılmıştır. Bu derleme çalışmasında, yağ asitlerinin genel yapısı anlatılmıştır. Doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitlerinin yapıları tanıtılmıştır. Eikosapentaenoik Asit (EPA),
Dekosapentaenoik Asit (DPA) ve Dekosahegzaenoik Asit (DHA)'ın bulunduğu besinler tanımlanmıştır. Daha sonra esansiyel yağ asitlerinin insan metabolizması ve beslenmesi üzerindeki olumlu etkileri tanıtılmıştır. In this review study, the general structure of the fatty acids was first described.
Then positive effects of essential fatty acids on human metabolism and
nutrition was introduced. In this review study, the general structure of the fatty
acids was described. The structure of the saturated fatty acid, monounsaturated
fatty acids and polyunsaturated fatty acids were introduced. Foods that are
introduced to the Eikosapentaenoik Acid (EPA), Dekosapentaenoik Acid
(DPA) and Dekosahegzaenoik Acid (DHA) were described. It was determined
that the Then positive effects of essential fatty acids on human metabolism and
nutrition was introduced.
Source
Kocatepe Veteriner DergisiVolume
14Issue
2Collections
- Cilt 7 : Sayı 2 [13]