Konu "Protein" için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Aloe vera’nın Saccharomyces cerevisae gelişimi üzerine etkisinin moleküler biyolojik yönden araştırılması
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 31.08.2022)Aloe vera (A. vera) tropikal, kuraklığa dayanıklı bir sukulent bir bitkidir. A. vera bitkisi, çeşitli gıdalarda besin takviyesi olarak ve kozmetik ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Anti-inflamatuar, anti-kanser, ... -
Effects of near infrared treatment on electrophoretic patterns of soybean samples
(Euro Food Chem XVIII, 2015)Soybean is an important source of proteins with high nutritional value and good functional properties in food applications. However, the utilization of soybean is limited because of the presence of undesirable components ...