Browsing Bolvadin Meslek Yüksekokulu by Subject "Diyet Lif"
Now showing items 1-1 of 1
-
Turunçgil albedoları ile zenginleştirilmiş lokum üretimi ve karakterizasyonu
(15.11.2019)GD19084. ÖZ Bu çalışmanın ilk aşamasında limon, greyfurt, turunç ve mandalina albedoları toz hale getirilerek, nem, kül, pH, diyet lif, renk, su ve yağ absorpsiyonu, yığın ve sıkıştırılmış yoğunluk ve carr indeksi ...