Search
Now showing items 1-1 of 1
Afyonkarahisar Piyasasında Satılan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerinde Çalışmalar
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada, Afyonkarahisar merkezindeki dondurma satış yerlerinden alınan, 50 adet sade dondurma örneğinde, toplam mezofil, toplam psikrofil, koliform bakteriler ve S. aureus sayıları belirlendi.
Araştırmada incelenen ...