Afyon Endemiği Sideritis Akmanii Türünün Serbest Radikal Giderici, Toplam Fenolik Madde Miktarı, Total Antioksidan ve Oksidan Statüsü İle Mineral Madde İçeriğinin İncelenmesi

Abstract

Bu çalışmada Sideritis akmaniitürünün metanol ve aseton ekstrelerinin toplam fenolik madde içeriği, DPPHserbest radikal savıcı özelliği, Total antioksidan/oksidan statüleri, mineral madde profilleri belirlenmiştir. Bulgular, türün fenolik madde miktarının aseton ekstresinde (117.72±6.4 µG GAE/mg ekstre) metanol ekstresinden (144.08±2.01 µG GAE/mg ekstre) daha az olduğunu göstermektedir. Sideritis akmanii nin metanol ekstresinin (% 73,2) radikal savıcı etkisinin BHT(% 72,7) ye yakın olduğu ve aseton ekstresinin (% 60,1) etkisinden fazla olduğu görülmüştür Sideritis akmanii nin metanol ekstresinin total antioksidan ve oksidan statüsü sırayla (2,32±0,4 μmol Trolox Eq/g ve 4,88±0,8 μmol H2O2 Eq/g); aseton ekstresinin total antioksidan ve oksidan statüsü sırayla (2,38±0,2 μmol Trolox Eq/g ve 5,04±0,5 μmol H2O2 Eq/g)’dır. Sideritis akmanii’nin,Mn, Fe, Cu gibi enzim yapısına katılan elementleri, mineralleri içermesi, total fenolik madde düzeyleri, radikallere karşı gösterdiği etki ve total antioksidan/oksidan statüleri sebebiyle fitoterapik çalışmalarda özellikle de antioksidatif etki çalışmalarında kullanılabilecek tür olduğu düşünülmektedir.Biyodeğerliliği yüksek bir tür olan Sideris akmanii ile ilgili sonra da yapılacak araştırmalar için bilgi verici niteliktedir.