• Termal turizm işletmelerinde fiziksel planlama 

  Avan, Ali (Termal Turizm ve İşletmeciliği, Detay Yayıncılık, 2018)

  Bu çalışmanın konusunu, termal turizm işletmelerinde fiziksel planlama doğrultusunda ortaya çıkarılmak istenen atmosfer ve bu atmosferi oluşturan uyarıcı değişkenler oluşturmaktadır. Termal turizm işletmelerinde fiziksel ...

• Evaluation of gastronomy and culinary arts students’ perceptions of workshops: A case of Afyon Kocatepe University 

  Boyraz, Mehmet; Çetin, Ahmet; Mutlu, Hülya; Soybalı, Hasan Hüseyin (2018)

  The purpose of the research is; to determine whether attitudes and expectations of undergraduate-level gastronomy and culinary arts students for culinary workshop activities differ according to the socio-demographic ...

• Evaluation of advantages and determinants of thermal hotel’s environmental management practices 

  Boyraz, Mehmet; Baytok, Ahmet (Innovation and Global Issues in Social Sciences III, 2018)

  The aim of this research is to identify the advantages and determinants of environmental management practices in environmentally sensitive thermal hotel operations from the perspective of senior managers or owners. The ...

• Turizm kongrelerinde yer alan coğrafi işaretlerle ilgili bildirilerin incelenmesi 

  Boyraz, Mehmet (5. Uluslararası Geleneksel ve Yöresel Değerler Sempozyumu, 2018)

  Bu araştırmanın amacı, turizmde coğrafi işaretli ürünler alanında yazılmış bildirilerin bibliyometrik olarak incelenmesidir. Araştırmanın evrenini, Türkiye’de 2013-2017 yılları arasında düzenlenmiş turizm kongrelerinde ...

• Afyonkarahisar’da eski bir gelenek: Keçecilik 

  Boyraz, Mehmet; Güvenen, Ömer Alper (2018)

  Bir toplumun veya bir milletin özünü oluşturan, farklı bir millet olmasını sağlayan en önemli özellik o toplumun sahip olduğu kültür ve gelenekleridir. Her toplumun geçmişten günümüze kadar uzanan kendi kültürlerine özgü ...

• Coğrafi işaretli ürünler ve Afyonkarahisar örneği 

  Boyraz, Mehmet (2. Uluslararası EMI Girişimcilik ve Sosyal Bilimler Kongresi, 2018)

  Türkiye, sahip olduğu ürünlerle, benzersiz doğa, kültür ve sanat zenginlikleriyle zengin bir coğrafi ürün çeşitliliğine sahiptir. Ayırt edici özelliği ile ön plana çıkan ve bulunduğu bölge ile özdeşleşen doğal ürünler, ...

• Yarışmacıların demografilerinin, karar verme süreçlerinin ve motivasyonlarının incelenmesi: Ulusal aşçılar ve pastacılar şampiyonası örneği 

  Boyraz, Mehmet; Mutlu, Asilhan Semih; Mutlu, Hülya (2018)

  Bu araştırmanın amacı; ulusal aşçılık yarışmalarında yer alan katılımcıların demografik özellikleri ile bu etkinlikler hakkındaki kararlarının belirleyicileri ile motivasyon faktörlerinin belirlenmesidir. Araştırmanın ...

• Turizm kongrelerinde yer alan gastronomi bildirilerinin değerlendirilmesi 

  Boyraz, Mehmet; Sandıkcı, Mustafa (2. Uluslararası EMI Girişimcilik ve Sosyal Bilimler Kongresi, 2018)

  Bu araştırmanın amacı turizmde gastronomi alanında yazılmış bildirilerin bibliyometrik olarak incelenmesidir. Araştırmanın evrenini, Türkiye’de 2013-2017 yılları arasında gerek periyodik olarak gerek en fazla iki defa ...

• Yerli halkın helal otellere bakış açısı: Afyonkarahisar örneği 

  Boyraz, Mehmet (2. International Halal Tourism Congress, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, Afyonkarahisar’da yaşayan yerel halkın helal otellere yönelik tutumlarının belirlenmesidir. Bu doğrultuda, demografik ve helal otellerde konaklama değişkenleri açısından katılımcı tutumlarının ...

• Turizm/ Turist Rehberliği Bölümü akademisyenlerinin profili: Türkiye Üniversiteleri örneği 

  Baytok, Ahmet; Boyraz, Mehmet; Kabakulak, Ali (Journal of International Social Research, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, turizm rehberliği ve turist rehberliği alanında yükseköğretim düzeyinde eğitim veren üniversitelerde çalışan öğretim elemanlarının profilini çeşitli parametreler açısından ortaya koymaktır. Araştırmanın ...

• Etik ve sosyal sorumluluk konulu bildirilerin bibliyometrisi: Ulusal turizm kongreleri örneği (2009-2017) 

  Baytok, Ahmet; Boyraz, Mehmet; Çetin, Ahmet; Mutlu, Hülya; Katırcıoğlu, Esra (Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, Türkiye’deki Ulusal Turizm Kongrelerinde “etik” ve “sosyal sorumluluk” konuları ile ilgili yayınlanan bildirilerin bibliyometrik olarak değerlendirilmesidir. Araştırmanın evrenini, 2009-2017 yılları ...

• İslami yaşam tarzının işten ayrılma niyetine etkisi: Afyonkarahisar termal otelleri örneği 

  Sandıkcı, Mustafa; Boyraz, Mehmet; Mutlu, Asilhan Semih (Avrasya Sosyal ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi, 2019)

  Turizm sektörü emek-yoğun özelliği taşıdığı için insan gücünün daha fazla kullanıldığı bir sektör olarak öne çıkmaktadır. Otel işletmeleri 24 saat hizmet anlayışı ile çeşitli departmanlarda birçok personelin istihdam ...

• Jeotermal kaynak kullanımı: Türkiye’deki termal oteller üzerine bir araştırma 

  Boyraz, Mehmet (Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, 2019)

  Bu araştırmanın amacı termal otel işletmelerinde jeotermal kaynak kullanımının nereden ve nasıl temin edildiği, kullanım alanları, avantajları ve ikincil suların nerede ve nasıl değerlendirildiği açısından incelenmesidir. ...

• Termal otel işletmelerinde jeotermal kaynak kullanımının yönetici bakış açısıyla değerlendirilmesi: Denizli ili örneği 

  Boyraz, Mehmet; Çetin, Ahmet (Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, termal otel işletmelerinde jeotermal kaynakların temini, kullanım alanları, avantaj ve dezavantajları, jeotermal kaynakların kullanımına ilişkin uygulanan çevresel ilkeler ile bu alanda karşılaşılan ...

• Turizm kongrelerinde yer alan coğrafi işaretle ilgili bildirilerin değerlendirilmesi 

  Boyraz, Mehmet (Journal of Business Management and Economic Research, 2018)

  Bu araştırmanın amacı, turizmde coğrafi işaretli ürünler alanında yazılmış bildirilerin bibliyometrik olarak incelenmesidir. Araştırmanın evrenini, Türkiye’de 2013-2017 yılları arasında düzenlenmiş turizm kongrelerinde ...

• Türkiye’deki turizm kongrelerinde yer alan helal turizm alanındaki bildirilerin incelenmesi: 2017-2018 

  Boyraz, Mehmet (2. International Halal Tourism Congress, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, 1. ve 2. Uluslararası Helal Turizm Kongresi arasında geçen iki yıllık dönemde helal turizm alanında yapılan bildirilerin incelenerek alandaki gelişmelerin seyrinin ortaya konulmasıdır. Bu çalışma ...

• Jeotermal kaynak kullanımı: Termal oteller örneği 

  Boyraz, Mehmet (Uluslararası Marmara Sosyal Bilimler Kongresi IMASCON 2019 GÜZ, 2019)

  Bu araştırmanın amacı termal otel işletmelerinde jeotermal kaynak kullanımının arz, kullanım alanları, avantaları ve ikincil suların değerlendirilmesi açısından incelenmesidir. Araştırmanın evrenini, Nisan 2018 itibariyle ...

• Türkiye’de 2018 yılında düzenlenen turizm temalı bilimsel etkinliklerin incelenmesi üzerine bir araştırma 

  Boyraz, Mehmet (Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 2019)

  Bu araştırmanın amacı, Türkiye’de düzenlenen “turizm” ana temalı bilimsel etkinlerden kongre ve sempozyumların çeşitli bibliyometrik parametreler açısından değerlendirilmesidir. Bu kapsamda, Türkiye’de düzenlenen turizm ...

• Otel çalışanların iş motivasyonu ve çeşitli demografik değişkenlere göre farklılaşması: Denizli şehir otellerinde bir araştırma 

  Çetin, Ahmet; Boyraz, Mehmet; Özer, Songül (2019)

  Bu çalışma turizm sektörü içerisinde önemli bir yere sahip otel işletmeleri çalışanlarının iş motivasyonlarının belirlenmesi ve otel departmanlarına göre çalışanların iş motivasyonlarındaki farklılıkların ortaya konması ...

• Coğrafi işaretli ürünler: Afyonkarahisar 

  Boyraz, Mehmet (International Journal of Entrepreneurship Management Inquiries (EMI), 2019)

  The interest in the geographical signs started to increase by the adoption of the law Industrial Property Law No. 6769 in January 2017 and the number of geographically marked products has grown more than 90%. Afyonkarahisar ...

Daha Fazla