Browsing by Author "Çiftçi Nazmiye"
Now showing items 1-1 of 1
-
Tören yemeklerinin bilinirliği üzerine kuşaklar arasındaki farklılıkların belirlenmesine yönelik bir araştırma: Afyonkarahisar ili örneği
Çiftçi Nazmiye (Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2019)Zengin mutfak kültürüne ve yemek çeşitliliğine sahip Afyonkarahisar’da sürdürülen geleneğin bir parçası olarak doğum, ölüm, sünnet, evlilik gibi özel günlerde tören yemekleri düzenlenmektedir. Bu çalışmada, tören yemeklerinin ...