Yazar "Ardıclı, Sena" için listeleme
-
Türkiye’nin Güney Marmara Bölgesinde piyasaya sunulan holstein ırkı erkek sığır karkaslarında perakende parça ağırlık ve oranlarının belirlenmesi
Ardıclı, Sena; Dincel, Deniz; Balcı, Faruk (2018)Bu çalışmanın amacı, Türkiye’nin Güney Marmara bölgesinde piyasaya sunulan Holstein karkaslarında ileri-işlem özellikleri ve değerli et oranlarının belirlenmesidir. Veri seti özel bir mezbahadan elde edilen 311 baş saf ...