Yazar "Ayyıldız, Abdullah" için listeleme
-
Sivas ilinde satılan çiğ inek ve manda sütlerinde listeria spp. varlığının araştırılması
Şahin, Şeyda; Ayyıldız, Abdullah (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 31.03.2020)Listeria cinsi doğada yaygın olarak bulunmakta ve halk sağlığı yönünden risk oluşturan türleri içermektedir. Listeria türlerinin insanlara bulaşmasından özellikle hayvansal gıdalar (et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri) ...