Yazar "Cıdıroğlu, Zeynep" için listeleme
-
Piyasada satışa sunulan isı i̇şlemi görmüş i̇çme sütlerinde ağır metal kalıntılarının araştırılması
Cıdıroğlu, Zeynep; Aydın, Ali (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 30.06.2021)İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir dışında makro ve mikro besin öğeleri için iyi bir kaynaktır. Bununla birlikte süt ve süt ürünlerinin pek çoğu laktasyon periyodu esnasında ve üretimde ...