Yazar "Can, Başak" için listeleme
-
UNESCO gastronomi şehri Afyonkarahisar yöresel yemeklerinin besin ögesi içeriğinin değerlendirilmesi
Can, Başak; Sarıyer, Esra Tansu; Gören, Afra Nur (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 18.06.2025)Afyonkarahisar mutfağı, birçok farklı kültüre ev sahipliği yapması ve farklı coğrafi bölgelere yakınlığı sayesinde yemek çeşitliliği oldukça yüksek bir mutfaktır. Yöresel yemekleri ve tescilli ürünleri ile Afyonkarahisar ...


















