Sonuç olarak, bu çalışmada Afyonkarahisar‘da değişik firmalardan alınan 50 tavuk kıyma ve 50 sığır kıyma olmak üzere toplam 100 kıyma örneğinden 62‘sinin (%62) 3.0-20 MPN/g düzeyleri arasında Cl. perfringens ile kontamine ...