Browsing by Author "Kara, Hasan Hüseyin"
Now showing items 1-3 of 3
-
Farklı Renklerdeki Haşhaş ( Papaver Somniferum L. ) Tohumlarının Yağ Asidi Dağılımının Ve Bazı Biyoaktif Bileşenlerinin Belirlenmesi
Abudak, Mehmet (2014)Bu çalışmada, üç farklı renkteki (beyaz, sarı, gri) altı farklı tanımlı (Ofis 95, Ofis 96, Ofis 3, Ofis 8, TMO-T ve TMO-1) haşhaş tohumu çeşidi kullanılmıştır. Bu haşhaş tohumları ve bu tohumlara ait yağlarda bazı genel ... -
TÜRKİYE DE ÜRETİLEN ORGANİK UHT SÜTÜN SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMLİ YAĞ ASİTLERİ BAKIMINDAN ARASTIRILMASI
Kara, Hasan Hüseyin (2006)Bu arastırmanın amacı; Türkiye’de üretilen organik sütün sağlık açısından önemli görülen; linoleik asit, α-linolenik asit, KLA, arasidonik asit, EPA, DPA ve DHA bakımından üstünlük ve eksikliklerini ortaya koyarak tüketici ... -
TÜRKİYE’DE ŞİŞELENEN MİNERALLİ SULARIN FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Bu arasttırmada, Kaynağı ülkemizde bulunan ve piyasaya arz edilen mineralli sularda fiziksel (bulanıklık), kimyasal (toplam sertlik, bikarbonat, karbonat, pH, iletkenlik, kalsiyum, magnezyum, amonyum, potasyum, sodyum, ...
