Yazar "Kaya, Tolga" için listeleme
-
Muğla/Menteşe bölgesi yöresel mutfağının yörük mutfak kültürü bağlamında incelenmesi
Kaya, Tolga (Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 14.07.2023)Her bölgenin kendine has yemek kültürü bulunmaktadır. Muğla ilinin Menteşe ilçesinde de geçmişten günümüze kadar ulaşan yemek kültürü vardır. Bölgede yoğun olarak Yörüklerin yaşadığı bilindiğinden Menteşe yöresel mutfağının ...


















