Yazar "Sağlam, Didem" için listeleme
-
Afyonkarahisar'da satışa sunulan Afyon kaymağında escherichia coli o157:h7 varlığının araştırılması
Sağlam, Didem (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 22.06.2019)Bu çalışmada, Afyonkarahisar'da satışa sunulan Afyon kaymaklarından E. coli O157:H7/H- serotipinin izolasyonu, izole edilen suşlarda Stx1, Stx2, ehlyA ve eaeA genlerinin PZR ile araştırılması ve suşların Türkiye'de yaygın ... -
Geleneksel Türk süt ürünü kaymaktan escherichia coli O157'nin ilk bildirimi
Sağlam, Didem; Şeker, Esra (2018)Bu çalışmada, Afyonkarahisar'da satılan geleneksel bir Türk süt ürünü olan kaymaktan E. coli O157:H7/H- serotipinin izolasyonu, izole edilen suşlarda Stx1, Stx2, ehlyA ve eaeA genlerinin PZR ile araştırılması ve suşların ... -
Gıda Kaynaklı Bakteriyel Patojenler
Sağlam, Didem; Şeker, Esra (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2016)Gıdalar çok çeşitli mikroorganizma gruplarını içerebilmektedir. Bunlardan bazıları gıda üretiminde kullanılırken, birçoğu ise gıdalarda bozulmaya veya gıda kaynaklı hastalıklara neden olmaktadır. Gıda kaynaklı hastalıklar ...
