Tüketicilerin gıda perakendeciliğinden memnuniyetlerine göre bölümlendirilmesi: Bölümler arası demografik ve sosyo-ekonomik farklılıkların incelenmesi

Abstract

Bu çalışmada Mersin il merkezinde yaşayan tüketicilerden seçilen 515 ömeklem üzerinde gıda perakendecilerine yönelik memnuniyet türleri İncelenmektedir. Çalışmanın ampirik sonuçlarına göre, tüketiciler gıda perakendeciliği seçiminde, değerlendirmeli ve duygusal memnuniyet durumlarına göre, iki gruba ayrılmaktadır. Bu iki tüketici grubu, faktör analizi sonuçları kullanılarak hiyerarşik olmayan kümeleme analizi yoluyla elde edilmiştir. Kümeler, gelir, yaşanan bölge, ev ve otomobil sahipliğini kapsayan demografik ve sosyo-ekonomik değişkenler için Pearson Ki-kare testi uygulanarak karşılaştırılmıştır. Kümeler arasında anlamlı farklılıklar ortaya çıkmıştır. Gelecekte yapılacak araştırmalarda, tüketicilerin diğer psikografik veya demografik profilleri ve tüketim değişkenlerine dayalı olarak bölümlendirilmesi önerilmektedir.

This study examines food retailer satisfaction types regarding food retailers via a sample of 515 consumers in Mersin city center. Empirical findings of the study illustrate that consumers can be grouped into two clusters according to types of satisfaction, specifically evaluative and emotion-based satisfaction in food retailing selection. These two consumer groups were derived by nonhierarchical cluster analysis using the factor analysis. Clusters were compared by using the Pearson chi-square for demographical and socioeconomic variables including income, region, house and car ownership. Significant differences exist between these two clusters. Further researches will be suggested to segment consumers based on other psychographic or demographic profile and consumption variables.