Yazar "Çatar, Onur" için Kocatepe Veteriner Dergisi listeleme
-
Erciyes Üniversitesi kampüsündeki kantin çalışanlarının el hijyen durumlarının değerlendirilmesi
Çatar, Onur; Yıldırım, Yeliz (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 31.03.2020)Gıda kaynaklı bakteriyel hastalıkların büyük bir çoğunluğunun gıda çalışanlarının yanlış uygulamalarından kaynaklandığı bilinmektedir. Bu çalışmanın amacı Erciyes Üniversitesi kampüsünde bulunan kantinlerde çalışan personel ...