Konu "Carcass Characteristics" için Kocatepe Veteriner Dergisi listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Türkiye’nin Güney Marmara Bölgesinde piyasaya sunulan holstein ırkı erkek sığır karkaslarında perakende parça ağırlık ve oranlarının belirlenmesi
(2018)Bu çalışmanın amacı, Türkiye’nin Güney Marmara bölgesinde piyasaya sunulan Holstein karkaslarında ileri-işlem özellikleri ve değerli et oranlarının belirlenmesidir. Veri seti özel bir mezbahadan elde edilen 311 baş saf ...