Konu "Deniz Ürünleri" için 2017 listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Deniz ürünlerinde bakteriyosin uygulamalarının clostridium botulinum ve listeria monocytogenes üzerine etkileri
(2017)Günümüzde, gıda kaynaklı hastalıklar artış göstermekte ve güvenilir gıdanın önemi gittikçe daha önemli hale gelen bir halk sağlığı problemi haline gelmektedir. Diğer yandan, deniz ürünleri hem mikrobiyolojik ve hem ...