Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Afyonkarahisar’da Satılan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Çalışmalar
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada, Afyonkarahisar merkezindeki dondurma satış yerlerinden
alınan 50 adet sade dondurma örneğinde toplam mezofil, toplam psikrofil,
koliform bakteri ve S. aureus sayıları saptandı. Dondurma örneklerinden ...