Research on the antioxidant efficiacy of olive (olea europaea l.) leaf using by in vitro methods
Künye
Erdoğan, S. , Küpeli Akkol, E. & Avcı, G. (2020). Research on The Antioxidant Efficiacy of Olive (Olea Europaea L.) Leaf Using by in vitro Methods . Kocatepe Veterinary Journal , 13 (3) , 319-326 . DOI: 10.30607/kvj.698776Özet
In this study, antioxidant properties of olive (Olea europaea L.) leaves containing oleuropein were investigated in nhexane, ethyl acetate, and methanol based extracts obtained from dried olive leaves at different concentration by
various in vitro methods. Percentage yields of the O. europaea were found for the n-hexane extract 13.21%, for ethyl
acetate extract 26.15% and for methanol extract 34.59%, respectively. Total phenolic substance content
(85.27±15.03%), linoleic acid reduction (89.52±9.77%) and reduction capacity (1.49±0.03) were the highest in the
methanol extract. Finally, the DPPH radical scavenging efficiency (72.93±0.42%), reduction of iron (II) ions
(50.53±5.53%) and superoxide radical scavenging activity (72.93±0.42%). were the highest in the ethyl acetate
extract. In conclusion, it was seen that total phenolic substances, linoleic acid reduction and reduction capacity of
the methanol extract of the antioxidant activity of the O. europaea was more active when equated with n-hexane
and ethyl acetate extracts. Also, it was found out that the ethyl acetate extract was more effective in DPPH radical
scavenging, iron reduction, linoleic acid reduction and superoxide radical scavenging activity. According to the
data obtained, it is thought that olive leaf might be evaluated as a natural and cheap alternative antioxidant in
different fields such as food, cosmetic, pharmaceutical industry and animal nutrition. Bu çalışmada pek çok sekonder metabolitin yanında major madde olarak oleuropein içeren zeytin (Olea europaea L.)
yaprağından elde edilen edilen n-hekzan, etil asetat ve metanol ekstrelerin farklı konsantrasyonlardaki antioksidan
aktiviteleri çeşitli in vitro yöntemlerle incelenmiştir. Zeytin yaprağının n-hekzan, etil asetat ve metanollü
ekstrelerinin yüzde verimleri sırasıyla %13.21, 26.15 ve %34.59 olarak bulunmuştur. Toplam fenolik madde içeriği
(85.27±15.03%), linoleik asit indirgeme (89.52±9.77%) ve indirgenme kapasitesi (1.49±0.03) methanol
ekstresinde en yüksek idi. Son olarak, DPPH radikali süpürücü aktivitesi (72.93±0.42%), demir (II) iyonlarını
indirgeme (50.53±5.53%) ve süperoksit radikali giderme aktivitesi (72.00±1.35%) etil asetat ekstresinde en
yüksekti. Sonuç olarak zeytin yaprağının metanollü ekstresinde toplam fenolik madde, linoleik asit indirgeme ve
indirgenme kapasitesi diğer ekstrelere göre daha aktif bulunmuştur. DPPH radikali tutma, demir (II) şelatlama ve
süperoksit radikali giderme aktivitesinde ise etil asetat ekstresinin daha etkili olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen
veriler doğrultusunda, zeytin yaprağının gıda, kozmetik, ilaç endüstrisi ve hayvan besleme gibi alanlarda doğal
alternatif bir antioksidan olarak değerlendirilebileceği düşünülmektedir.
Kaynak
Kocatepe Veteriner DergisiCilt
13Sayı
3Bağlantı
https://dergipark.org.tr/tr/pub/kvj/issue/55009/698776https://doi.org/10.30607/kvj.698776
https://hdl.handle.net/11630/9396
Koleksiyonlar
- Cilt 13 : Sayı 3 [14]
- Makaleler [63]