Evaluation of in vitro rumen degradability of fermented, dried, and pelleted tomato greenhouse pruning residues in buffaloes and cows

Abstract

In this study, the in vitro rumen degradability characteristics of tomato greenhouse pruning residues were evaluated in buffalo and cattle. The feasibility of using tomato pruning waste, which arises from increased greenhouse production, as an alternative roughage source in animal feed has been investigated. Thus, the aim is to prevent both economic losses and contribute to environmental sustainability. In the study, tomato greenhouse pruning waste was subjected to chemical analysis, and the dry matter (DM; 91.68%), crude protein (CP; 15.60%), crude ash (CA; 17.80%), crude fat (CF; 3.77%), and neutral detergent fibre (NDF; 48.22%) contents were determined. Additionally, the ruminal digestibility characteristics of the material were determined using the Ankom DaisyII in vitro incubation system. In in vitro digestibility tests using rumen fluids from buffalo and cattle, digestibility parameters were compared. The results obtained showed that tomato greenhouse pruning residues have a high dry matter content and suitable fibre content, while the levels of crude protein and crude fat are evaluable. According to the in vitro digestibility results, buffalo were found to digest crude protein and crude fat more efficiently than cows, respectively, which was statistically significant (31.58%; 25.25%; p<0.01, 23.41%; 14.33%; p<0.05). In conclusion, tomato greenhouse pruning waste has the potential to be used as an alternative roughage source in ruminant feeding. Especially in buffalo, incorporating these wastes into feed programs can reduce feed costs and contribute to the utilisation of agricultural wasteSunulan çalışmada, inek ve mandalarda domates serası budama artıklarının in vitro rumen yıkımlanabilirlik özellikleri incelenmiştir. Sera üretiminin artmasından kaynaklı oluşan büyük miktarlardaki domates budama atıklarının hayvan beslemede alternatif kaba yem olarak kullanılması değerlendirilmiştir. Bu sayede hem çevresel sürdürülebilirlik hem de ekonomik kayıpların önlenmesi amaçlanmıştır. Domates serası budama atıklarının kimyasal analizleri sonucunda kuru madde (KM; %91,68), ham protein (HP; %15,60), ham kül (HK; %17,80), ham yağ (HY; %3,77) ve nötral deterjan fiber (NDF; %48,22) değerleri tespit edilmiştir. Materyalin ruminal sindirilebilirlik özellikleri manda ve inek rumen içerikleri kullanılarak Ankom DaisyII in vitro inkübasyon sisteminde belirlenmiş ve elde edilen parametrelerin karşılaştırılması yapılmıştır. Bu sonuçlara göre materyalin uygun lif içeriğine ve yüksek kuru madde içeriğine sahip olduğu, ham protein ve ham yağ oranlarının ise kabul edilebilir düzeyde olduğu tespit edilmiştir. İn vitro sindirilebilirlik testleri, mandaların ineklere kıyasla ham yağı ve ham proteini daha iyi sindirdiğini gösterdi (%31,58; %25,25; p<0,01, %23,41; %14,33; p<0,05). Sonuç olarak, domates serası budama atıklarının ruminant beslenmesinde kaba yem kaynağı olarak kullanılabileceği, bu atıkların yem programlarına dahil edilmesinin özellikle mandalarda, yem maliyetlerini azaltabileceği aynı zamanda tarımsal atıkların değerlendirilmesine de yardımcı olabileceği kanısına varılmıştır.