Yazar "Aydın, Rıfat" için listeleme
-
Osmanlı’dan Cumhuriyete değişen sofralar: yemek ve âdâb-ı muâşeret
Aydın, Rıfat (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 25.12.2023)Yemek ve sofra adabı gündelik hayatın anlamlandırılmasında önemli sosyolojik unsurların başında gelmektedir. Birçok araştırmacı inceledikleri kültürleri anlamada yemeği, sosyolojik bir yapı olarak ele almıştır. Diğer ...