Bölüm "Afyon Kocatepe Üniversitesi, Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü,Afyonkarahisar. 2 Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü" 2015 için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Farklı Koşullarda Depolanan Agria veBettina Patates Çeşitlerinde Meydana Gelen Duyusal Değişimler
(Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2015)Dünyada tarım ürünleri arasında tüketim açısında üçüncü sıraya sahip olan patates ekonomik olması sebebiyle geniş halk kitlelerinin diyetinde yer almaktadır. Önemli bir nişasta içeriğine sahip olmasının yanında biyolojik ...