Ara
Toplam kayıt 32, listelenen: 31-32
Tuzcul Ortamlardan İzole Edilen Funguslar Üzerinde Araştırmalar
(2009)
Çalışmamızda; İzmir Çamaltı Tuzlası ve Iğdır/Tuzluca Kaya Tuzu Yatağı’ ndan, 7 halotolerant ve 1 halofilik fungus izole edilmiştir. İzolatların geleneksel ve moleküler yöntemle identifikasyonları yapılmıştır. Moleküler ...
FARKLI PAKETLEME TEKNİKLERİNİN, TAVUK PASTIRMASININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
(2009)
Bu çalışmada çeşitli paketleme metotlarının (aerobik paketleme (AP), vakum paketleme
(VP), modifiye atmosferde paketleme (MAP)) ve depolama zamanının (0., 15., 30. ve 60.
gün) tavuk pastırmalarının kimyasal, mikrobiyolojik ...