Ara
Toplam kayıt 72, listelenen: 71-72
Farklı yağ oranlarına sahip inek ve manda sütleri kullanılarak iki ayrı üretim metoduyla üretilen kefir örneklerinin depolama süresince bazı kalite karakteristiklerinin belirlenmesi
(2015)
Bu çalışmada; farklı yağ oranlarında inek ve manda sütüyle kefir danesi veya kefir kültürü kullanılarak üretilen kefirlerin, 4 °C de 21 günlük depolama sırasındaki kimyasal, organik asit (laktik asit, asetik asit, sitrik ...
Terslenebilir halkalar ve genişletilmiş terslenebilir halkalar
(2015)
Bu çalışma dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölüm giriş kısmına ayrılmıştır. İkinci bölümde, tez çalışması için gerekli olan kavramların tanımları ve bazı teoremler verilmiştir. Üçüncü bölümde, terslenebilir halka sınıfı ...