Bölüm "Afyon Kocatepe Üniversitesi" Gıda Mühendisliği Bölümü için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Bütirik asit: Yapısı, özellikleri ve sağlık üzerine etkileri
(2017)Kısa zincirli yağ asitleri; bağırsak lümeninde, sindirilmemiş diyet karbonhidratları gibi çeşitli maddelerin bakteriyel fermantasyonuyla üretilen organik asitlerdir. Fermente edilebilir karbonhidrattan kolonik kısa zincirli ...