Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
Türkiye’deki gastronomi müzelerinin turistik sunum farklılıkları açısından araştırılması
(Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2019)
Bu araştırmanın amacı, gastronomi müzelerinin sunum farklılıklarının ortaya konulmasıdır. Bu bağlamda, gezi gözlem tekniği ile Türkiye’de yer alan gastronomi müzeleri ziyaret edilerek veriler toplanmıştır ve müze yetkilileri ...
Emine Göğüş Mutfak Müzesi sergileme şekilleri
(Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019)
Kültürün gelecek kuşaklara aktarılmasında ve kültürel değerlerin korunmasında müzelerin etkisi büyüktür. Müzelerin sergilenme şekilleri, ziyaretçilerin müze hakkında bilgileri hatırlama ve farklı bir deneyim edinme açısından ...