Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Vişne Ve Kirazın Kuruması Sırasında Büzülmenin İncelenmesi
(2010)
Bu çalışmada Afyonkarahisar-Sultandağı bölgesinde yetişen kiraz ve vişnenin kuruma ve rehidrasyon kinetiği ile kuruma sırasında meydana gelen büzülme davranışı incelendi. Meyvenin kuruması ve kurutulması literatürde yer ...